Jakiś czas temu miałam okazję przetestować olej kokosowy. Jest to produkt posiadający wiele cennych właściwości i zastosowań. Sprawdza się nie tylko w kuchni, ale także (a może przede wszystkim) w łazience, ma także pozytywny wpływ na zdrowie. Oto 5 powodów, dla których warto stosować olej kokosowy.
Olej kokosowy to olej roślinny, który powstaje przez tłoczenie twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. Decydując się na zakup, warto zwrócić uwagę, aby olej był tłoczony na zimno i nierafinowany, ponieważ to pozbawia go cennych składników. W temperaturze pokojowej przyjmuje postać stałą, powyżej – zaczyna się topić. Nierafinowany olej kokosowy ma lekko żółty kolor i charakterystyczny zapach.
Dlaczego warto stosować olej kokosowy?
1. Odchudzasz się? Zacznij stosować olej kokosowy!
Naukowcy dowiedli, że osoby, które są na diecie powinny zaprzyjaźnić się z olejem kokosowym. Jest to taki rodzaj tłuszczu, który nie przyczynia się do otyłości, a wręcz pobudza przemianę materii, przeciwdziała odkładaniu się tkanki tłuszczowej oraz pomaga zredukować wagę. Niektóre statystyki mówią, że pokrywanie dziennego zapotrzebowania na tłuszcze olejem kokosowym powoduje średni spadek wagi około 0,5 kg tygodniowo.
2. Olej kokosowy to źródło witamin
Olej kokosowy to tłuszcz bogaty w cenne właściwości. Stanowi nie tylko źródło nasyconych kwasów tłuszczowych, jak m.in. kwas laurynowy, palmitynowy, kaprylowy, ale także nasyconych, m.in. kwas oleinowy, linolenowy. Zawiera witaminy B2, B6 i kwas foliowy, czyli składniki, które są niezbędne w czasie starań o poczęcie dziecka. Witamina C wspomaga zwalczanie infekcji, a witamina E jest antyutleniaczem, który neutralizuje szkodliwe wolne rodniki. W skład oleju kokosowego wchodzi także wapń, magnez, żelazo oraz potas. Dlatego substancja ta jest bardzo cenna dla naszego zdrowia.
3. Olej kokosowy w kosmetyce
W ostatnich latach olej kokosowy został doceniony jako naturalny, wielofunkcyjny kosmetyk. Można go stosować do trądzikowej cechy – skutecznie pomoże zlikwidować trądzik. Nadaje się do stóp i pomaga zwalczyć grzybicę. Chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Pomaga pozbyć się łupieżu, zmniejsza suchość skóry. Zapobiega wypadaniu włosów, wnika i ich strukturę, nadaje blask i wzmacnia włosy. Zaleca się nakładanie go na dwie godziny na końcówki włosów, aby nadał włosom miękkości oraz elastyczności. Dzięki temu końcówki będą wygładzone i nie będę rozdwajać się. Można go także nałożyć na paznokcie i skórki wokół paznokci. Wzmocni płytkę paznokcia, która będzie twardsza i mocniejsza, ale i gładsza. Olej kokosowy to także alternatywa dla tradycyjnych płynów do demakijażu. Ponadto jest doskonały balsamem nawilżającym ciało.
4. Olej kokosowy a odporność organizmu
Medycyna naturalna doceniła właściwości, jakie posiada olej kokosowy. Kwas laurynowy, który występuje w dużych ilościach jedynie w mleku matki i orzechach kokosowych wspomaga odporność organizmu. Kwas ten, w przeciwieństwie do antybiotyków, atakuje jedynie groźne bakterie i wirusy, nie niszcząc całej flory bakteryjnej. Ponadto, wspomaga pracę trzustki, zmniejsza objawy jej zapalenia, wspiera rozwój kości, czy wpływa na rozpuszczalność kamieni nerkowych. Można go stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Pomaga przy zwalczaniu wysypek, przyspiesza leczenie skaleczeń i otarć naskórka.
5. Olej kokosowy w kuchni
Olej kokosowy ma wiele zastosowań także w kuchni. Począwszy od najprostszych, jak zastąpienie nim masła i wykorzystywanie do smarowania pieczywa. Można stosować go także do smażenia, np. porannej jajecznicy, ale też innych potraw. Warto olej roślinny zastąpić olejem kokosowym. Nadaje się także do pieczenia, nie tylko ciast, ale np. pieczonych ziemniaków. Można go dodać też do kawy czy herbaty, aby uzyskać kokosowy posmak.